BIENENRESIDENZ – My WordPress Blog

Die Herkunft unserer Bienen

Unsere vom Bienenzentrum gekaufte Bienenvölker stammen aus der Region Wien/Niederösterreich.

_{(2x Bio-Auswinterungsvölker mit jungen Bio-Wirtschaftsköniginnen aus dem Jahr 2025 mit Gesundheitszeugnis und Biozertifikat vom Bienenzentrum.})

_{(1x Bio-Kunstschwarm mit jungen} _{Bio-Wirtschaftskönigin aus dem Jahr 2026 mit Gesundheitszeugnis und Biozertifikat vom Bienenzentrum.})

_{(1x Bio-Kunstschwarm mit jungen Bio-Reinzuchtköniginnen aus dem Jahr 2026 mit Gesundheitszeugnis und Biozertifikat vom Bienenzentrum.})

_{(1x Bio-Sammelbrutableger (aus Volk 1 und Volk 2) mit junge Bio-Reinzuchtkönigin aus dem Jahr 2026 mit Gesundheitszeugnis und Biozertifikat vom Bienenzentrum.})

Die Carnica-Biene (Apis mellifera carnica), auch Krainer Biene genannt, ist in Wien und Niederösterreich die dominierende Honigbiene.

Sie ist bekannt für ihre Sanftmut, den schnellen Frühjahrstrachtaufbau und ihre Anpassungsfähigkeit.

erfahre mehr über unseren Standort

Countdown bis zur Bio Zertifizierung

Kontrollstelle: Bio Garantie

März 2027

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Wer sind wir?

Janes und Viktoria Marks, kennengelernt haben wir uns im schönen Südafrika und schnell war klar, dass wir den Rest unseres Lebens gemeinsam verbringen wollen 🙂
Natürlich ist die Imkerei ein großes Hobby von uns, welches neben einem 40 Stunden Job ausgeübt wird. Wir sind noch ganz am Anfang aber versuchen alles richtig zu machen, vor allem Tiergerecht! Das Wohl unserer Bienen steht für uns an erster Stelle!! Wir hoffen wir können euch mit unseren Beiträgen auch ein paar Tipps mit auf dem Weg geben, freuen uns aber auch über Kommentare, Fragen und Ideen!
Bis dahin, mit imkerlichen Grüßen,

Janes & Viki
Bienenresidenz Marks

Biologisch wirtschaftender Betrieb

Was als kleine Idee begann, ist heute unsere Leidenschaft geworden.

Die Bienenresidenz entstand aus dem Wunsch, der Natur wieder ein Stück näher zu kommen. In einer Zeit, in der vieles schnell und industriell produziert wird, wollten wir bewusst einen anderen Weg gehen – langsamer, achtsamer und im Einklang mit der Natur.

Jetzt am Anfang starten wir mit nur wenige Bienenvölker, aber mit einer großen Begeisterung für diese faszinierenden Tiere. Unser Wunsch ist es, dass nicht nur die Anzahl unserer Bienenstöcke wachsen, sondern auch unser Wissen und unser Respekt für die Natur. Wir wissen, dass Bienen weit mehr sind als Honigproduzenten – sie sind ein unverzichtbarer Teil unseres Ökosystems.

Schon früh war uns klar: Wenn wir diesen Weg gehen, dann richtig. Deshalb haben wir uns entschieden, nach den strengen Richtlinien von BIO AUSTRIA zu arbeiten. Für uns bedeutet das, Verantwortung zu übernehmen – für unsere Bienen, für die Umwelt und für die Qualität unserer Produkte.

Heute steht die Bienenresidenz für:

nachhaltige Imkerei
respektvollen Umgang mit den Bienen
regionale und naturbelassene Produkte

Unsere Bienenvölker leben in ausgewählten, naturbelassenen Standorten, wo sie Nektar aus Wiesen, Wäldern und Obstgärten sammeln. Jeder Löffel Honig erzählt die Geschichte dieser Landschaft.

Doch unsere Arbeit ist mehr als nur Imkerei. Es ist unsere Überzeugung, dass echte Qualität Zeit braucht und dass man die Natur nicht beschleunigen kann. Deshalb arbeiten wir bewusst im Rhythmus der Jahreszeiten – so, wie es die Bienen vorgeben.

Die Bienenresidenz ist für uns nicht nur ein Betrieb – sie ist ein Ort, an dem Natur, Handwerk und Leidenschaft zusammenkommen. Und genau das möchten wir mit Ihnen teilen.

FAQ’s

Häufig gestellte fragen zum Bio Honig/ Bio-Zertifizierung

1. Was ist ein „biologisch wirtschaftender Betrieb“ (der noch nicht Bio-zertifiziert ist)?

Ein bio wirtschaftender Betrieb arbeitet bereits nach den Richtlinien der Austria Bio Garantie, ist aber noch in der Umstellungsphase.
Das bedeutet: Die Imkerei hält sich an die Bio-Vorgaben, wartet jedoch noch auf die offizielle Zertifizierung.

2. Was ist Bio-Honig?

Bio-Honig stammt aus kontrolliert biologischer Imkerei.
Die Bienen sammeln Nektar in möglichst naturbelassenen Gebieten, und der Honig wird schonend verarbeitet – ohne künstliche Zusatzstoffe oder intensive Verarbeitung.

3. Was ist der Unterschied zwischen normalem Honig und Bio-Honig?

Bio-Honig unterliegt strengen Vorschriften: Standort der Bienenstöcke (fern von Schadstoffen); natürliche Fütterung; keine chemisch-synthetischen Mittel.

Das sorgt für eine besonders hohe Qualität und Reinheit.

4. Was bedeutet Bio-Bienenhaltung?

Bio-Bienenhaltung heißt: artgerechte Haltung der Bienen; möglichst wenig Eingriffe; Verwendung natürlicher Materialien (z. B. Holzbeuten, Naturwachs); Respekt vor dem natürlichen Lebenszyklus der Bienen.

5. Was ist Bio-Bienenwachs?

Bio-Bienenwachs ist ein naturreines Produkt aus der Imkerei, das frei von Rückständen ist.
Es wird z. B. für Kerzen, Kosmetik oder Mittelwände verwendet und stammt aus kontrollierter Bio-Produktion.

6. Wie werden die Bienen in einer Bio-Imkerei geschützt?

Die Gesundheit der Bienen steht im Mittelpunkt: natürliche Behandlungsmethoden; regelmäßige Kontrolle der Völker; Verzicht auf aggressive Chemikalien.

7. Warum ist regionale Imkerei wichtig?

Regionale Imkerei unterstützt: die heimische Natur; die Bestäubung von Pflanzen; kurze Transportwege; Außerdem weißt du genau, wo dein Honig herkommt.

8. Wird der Honig erhitzt oder verarbeitet?

Bio-Honig wird möglichst schonend verarbeitet: kalt geschleudert; nicht übermäßig erhitzt; naturbelassen; So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.

9. Warum ist Bio-Honig oft teurer?

Der höhere Preis entsteht durch: aufwendige, nachhaltige Arbeitsweise; strengere Kontrollen; kleinere Produktionsmengen. Dafür erhältst du ein hochwertiges, naturreines Produkt.

10. Warum ist unser Bio in Österreich noch strenger?

Bei uns in der Bienenresidenz streben wir Ziele an, die über biologische betriebsweise der EU-Standards hinaus gehen. Wir arbeiten nach den Richtlinien von BIO AUSTRIA, die deutlich strengere Anforderungen stellen als die gesetzliche EU-Bio-Verordnung.

Was das bedeutet:

100 % Biologisch wirtschaftender Betrieb: Unser gesamter Imkereibetrieb wird biologisch geführt – kein Mischbetrieb, kein Kompromiss.
Mehr Tierwohl für unsere Bienen: Wir halten unsere Bienenvölker artgerecht, achten auf natürliche Lebenszyklen und setzen nur schonende Methoden ein.
Regionalität & Natur: Unsere Bienen sammeln Nektar aus intakten, naturbelassenen Gebieten. So entsteht Honig, der wirklich die Vielfalt unserer Region widerspiegelt.
Biodiversität & Umweltschutz: Wir legen Blühflächen an und schaffen Lebensräume für Insekten – für eine gesunde Natur rund um unsere Imkerei.
Strengere Kontrollen & Transparenz: Wir lassen uns regelmäßig kontrollieren – für maximale Qualität und Sicherheit.
Naturbelassene Produkte: Unser Honig, Wachs und andere Bienenprodukte werden schonend verarbeitet, ohne Zusatzstoffe, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Kurz gesagt: Unsere Imkerei (biologisch wirtschaftender Betrieb) steht für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und echten Respekt vor der Natur. Mit jedem Glas Honig (nach biologische betriebsweise) unterstützen Sie nicht nur gesunde Bienen, sondern auch die Vielfalt unserer heimischen Natur.

Die erste Schritte in der Imkerei

Imkerschule Wien

Theorie

/Nachdem uns das Wohl der Bienen am aller wichtigsten ist, wollten wir das ganze professionell angehen. Daher konnte der erste Schritt nur eine Kursbuchung zu einem Bienenkurs sein. Und wo sonst als bei der Imkerschule in Wien.

Hier ist ein paar Eindrucke vom Kurs!

Der Kurs ist in Theorie und Praxis eingeteilt und ist wirklich sehr informativ und empfehlenswert! Alle Tutoren haben sich viel mehr Zeit als vorgegeben genommen um alle Fragen zu beantworten!! 🙂

Hier unten bei „Community“ ist einen Link zur Imker Schule.

Imkerschule Wien

Praxis

Vernetzung Imkerverein (BZV Rodaun), Imkermesse

Bio-Kontrollvertrag (Umstellungszeit)

Wenn man sich für eine Bio-Zertifizierung interessiert sollte man -Bevor- man überhaupt mal eine Ausrüstung kauft, sich bei der Biozertifizierungsstelle melden und sich dort gut informieren.